|
تتوفر حاليا فى الاسواق العالمية المنتجات النباتية المعدلة
وراثيا والتى تبدو مثل نظيرتها التقليدية إلا أنها تكتسب صفات
خاصة تميزهاعن
النباتات التقليدية. وتعود المحاصيل المعدلة وراثيا بالفائدة
على كل من المزارعين والمستهلكين، حيث يحصل المزارعون على أعلى
انتاج للمحصول بالاضافة الى سهولة ادارة العملية الانتاجية،
بينما يحصل المستهلكون على نباتات آمنة على الصحة حيث يقل
استخدام المبيدات بالاضافة الى ارتفاع القيمة الغذائية لتلك
المحاصيل.
وقد تم تعديل هذه النباتات وراثيا باستخدام التكنولوجيا
الحيوية لتحتوى على صفات معينة منها:
أمثلة على المنتجات الزراعية
المعدلة وراثيا والمتوفرة فى الاسواق العالمية
انتاج فول الصويا باستخدام التكنولوجيا
الحيوية:
يعتبر
فول الصويا من المحاصيل الزيتية ذات القيمة الاقتصادية العالية
لما يحتويه من أحماض أمينية هامة بالمقارنة باللحوم ، لذا
يعتبر من أهم المحاصيل الغذائية فى الوقت الحالى.
فول الصويا المقاوم لتأثير مبيدات الحشائش
يحتوى هذا
النوع على جين يقاوم تأثير مبيدات الحشائش واسعة المفعول ، كما
أنه يقلل من معدل اصابة المحاصيل بالآفات. ويعمل هذا النبات
المعدل وراثيا على زيادة كفاءة المزرعة وذلك بتحسين كفاءة
المحصول وكفاءة الارض المستخدمة فى الزراعة ، بالاضافة الى
توفير الوقت على المزارع وتيسيراستخدام الدورة الزراعية،
والحفاظ على التربة لحين استزراعها.وتعتبر هذه الاصناف المعدلة
وراثيا مثل الاصناف التقليدية من حيث المكونات والقيمة
الغذائية ، وتتواجد ويصرح بها كغذاء فى كل من الارجنتين،
البرازيل، كند ا، اليابان، المكسيك، هولندا جنوب أفريقيا،
سويسرا، أوروجواى، والولايات المتحدة الامريكية.
فول الصويا المحتوى على حمض الاوليك
هذا
الصنف المعدل وراثيا يحتوى على نسبة عالية من حمض الاوليك وهو
من الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة، ووفقا لاراء
المتخصصين فى مجال التغذية تعتبر هذه الدهون صحية مقارنة
بالدهون المشبعة المتواجدة فى لحوم البقر والخنزير وبعض أنواع
الجبن وغيرها من منتجات الالبان.وتعتبر الزيوت المستخلصة من
تلك الاصناف المعدلة وراثيا مشابهه لزيت الزيتون وزيت الفول
السودانى، ونلاحظ أن الاصناف التقليدية من فول الصويا تحتوى
على حمض الاوليك بنسبة 24% ، بينما تحتوى الاصناف المعدلة
وراثيا على نسبة تتعدى 80%. يتوافر هذا الصنف فى الاسواق فى كل
من استراليا وكندا واليابان.
انتاج الذرة باستخدام التكنولوجيا
الحيوية:
تعتبر الذرة إحدى أهم ثلاث
محاصيل حبوب فى العالم.
الذرة
المقاومة لمبيدات الحشائش
هذا الصنف من
الذرة يعمل بطريقة مشابهه لصنف فول الصويا المقاوم للحشائش ،
كما أنه يسمح للمزارع باستخدام مبيدات حشائش معينة وذلك
لمكافحة الحشائش التى تسبب أضرار جسيمة. ويتواجد هذا الصنف
حاليا فى الاسواق فى كل من أستراليا، الارجنتين، كندا، الاتحاد
الاوروبى واليابان
الذرة المقاومة للحشرات
 هذا الصنف
المعدل وراثيا يحتوى بداخل خلاياه على بروتين قاتل للآفات ينتج
بواسطة احدى أنواع البكتريا الموجودة طبيعيا فى التربة ،
ويعطى هذا البروتين مقاومة لنبات الذرة طوال الموسم ضد الاصابة
بثاقبات الساق ويعد استخدام هذا البروتين المعروف باسم Bt أحد
الوسائل الآمنة لمكافحة الآفات على مدى الاربعين سنة الماضية ،
ويعنى هذا أن المزارع لن يضطر الى استخدام المبيدات لحماية
الذرة من الآفات والتى تسبب أضرارا وخسائر فى المحصول فى مناطق
عديدة . بالاضافة الى ذلك فان بروتين Bt يعمل على تقليل تراكم
المواد السامة الناتجة عن الاصابة ببعض الامراض الفطرية للحبوب
المصابة بالآفات .هذا الصنف متوفر فى الاسواق فى كل من
الارجنتين ، أستراليا ، كندا ، الاتحاد الاوروبى ، اليابان ،
هولندا ، جنوب افريقيا ، سويسرا ، المملكة المتحدة ، الولايات
المتحدة الامريكية .
انتاج الكانولا باستخدام التكنولوجيا
الحيوية:
الكانولا
هو تغيير وراثى لنبات الشلجم وقد تم تطويره بواسطة مربي النبات
الكنديين ، ويتميز بارتفاع قيمته الغذائية وانخفاض نسبة الدهون
المشبعة .
الكانولا المقاومة لمبيدات الحشائش
هذا الصنف
المعدل وراثيا لمقاومة تأثير مبيدات الحشائش يعمل مشابها لغيره
من المحاصيل المقاومة لنفس التأثير ، كما أن فوائده مشابهه
لصنف فول الصويا المقاوم لمبيدات الحشائش ، وهو متوفر ومصرح به
فى كل من أستراليا ، كندا ، واليابان وأمريكا .
الكانولا ذات المحتوى العالى من اللوريت
Laurate
هذا الصنف
يحتوى على نسبة عالية من Laurate ، والزيت المستخلص من هذا
الصنف الجديد يشبه زيت النخيل وزيت جوز الهند .ويستخدم هذا
الزيت الجديد من الكانولا فى الصناعات الغذائية مثل تغطية حلوى
الشيكولاته ، وفى التبريد والتجميد ، بالاضافة الى صناعة
مستحضرات التجميل ، وهو متوفر فى كندا وأمريكا.
الكانولا ذات المحتوى العالى من حمض الاوليك
يحتوى هذا
الصنف الجديد على نسبة عالية من حمض الاوليك ، وفوائده مشابهه
لحمض الاوليك الموجود فى فول الصويا ، متوفر ومصرح به فى كندا.
انتاج القطن باستخدام التكنولوجيا الحيوية:
القطن المقاوم لمبيدات الحشائش
 هذا
الصنف من القطن المعدل وراثيا يتشابه فى تأثيره مع المحاصيل
الاخرى المعدلة وراثيا مثل فول الصويا المقاوم لمبيدات الحشائش
. يتواجد هذا الصنف فى الارجنتين ، أستراليا ، كندا ، اليابان
، والولايات المتحدة الامريكية .
القطن المقاوم للحشرات
هذا الصنف من القطن المعدل وراثيا يتشابه فى تأثيره مع محصول
الذرة المقاوم للحشرات ، حيث يحتوى على بروتين يزود النبات
بالحماية على مدار الموسم من آفات ديدان البراعم الزهرية
& Budwarmsديدان
اللوز Bollwarms،
لذا فان استخدام المبيدات لمقاومة تلك الآفات يكون منخفضا أو
منعدما .
هذا الصنف متوفر ومصرح به فى كل من الارجنتين ، استراليا ،
كندا ، اليابان ، المكسيك ، جنوب أفريقيا والولايات المتحدة
الامريكية .
انتاج البطاطس باستخدام التكنولوجيا الحيوية:
البطاطس المقاوم للحشرات
هذا الصنف من البطاطس يتشابه فى عمله مع صنف الذرة المقاوم
للحشرات، حيث يحتوى على بروتين يمد النبات بحماية داخلية من
"خنفسة بطاطس كولورادو “Colorado
potato beetle
لذا فان زراعة هذا النوع من البطاطس لا يحتاج الى استخدام مبيد
لتلك الآفة، هذا بالاضافة الى فوائده على كل من المزارع
والمستهلك والبيئة . متوفر ومصرح به كغذاء فى كل من استراليا ،
كندا ، اليابان والولايات المتحدة الامريكية .
البطاطس المقاوم للفيروس
تم تعديل عدة أصناف من البطاطس لمقاومة فيروس التفاف أوراق
البطاطس PLRV
وفيروسPVY
وذلك باستخدام التكنولوجيا الحيوية، وتؤدى زراعة تلك الاصناف
المقاومة للفيروسات الى تقليل إستخدام مبيدات الحشرات والتى
نحتاج إلى استخدامها لمكافحة الحشرات التى تنقل الفيروسات .
هذا الصنف متوفر ومصرح به كغذاء فى كل من أستراليا وكندا
والولايات المتحدة الامريكية .
انتاج القرعيات باستخدام التكنولوجيا الحيوية:
القرعيات المقاومة للفيروس
تم باستخدام التكنولوجيا الحيوية تعديل صنف القرع الاصفر
المعقوف ليصبح مقاوما لفيروس WMV
&
ZYMV
، حيث يحتوى هذا الصنف على جينات الغلاف البروتينى لكلا
الفيروسان، ويعتبر هذا الصنف مقاوما لحشرة المن ، لذا يمكن
تقليل استخدام المبيدات الحشرية أو الاستغناء عنها . متوفر
ومصرح به كغذاء فى كل من كندا والولايات المتحدة الأمريكية.
انتاج الطماطم باستخدام التكنولوجيا الحيوية:
الطماطم المتأخرة فى النضج
تعتبر الطماطم المتأخرة فى النضج أول نبات معدل وراثيا يتم
انتاجه فى الدول المتقدمة ، حيث يحتوى هذا الصنف على جين يبطىء
من عملية تسوية الثمار المصاحبة للنضج، ونظرا لأن تلك الثمار
تبقى مدة أطول على كرمة النبات لذا فانها تتميز بمذاق أفضل .
ويؤدى احتفاظ هذه الصنف بنضارته إلى اضافة ميزات تسويقية تتعلق
بعملية الحصاد والنقل مما يؤدى الى خفض تكاليف الانتاج . متوفر
ومصرح به كغذاء فى كندا ، اليابان ، المكسيك والولايات المتحدة
الامريكية.
انتاج الباباز باستخدام التكنولوجيا الحيوية:
الباباز المقاوم للفيروس
يحتوى باباز هاواى المطور على جين الغلاف البروتينى لفيروس
PRSV
، لذا يعطى هذا البروتين حماية داخلية لنبات الباباز ضد هذا
الفيروس، ويعمل هذا الصنف المحور من الباباز بشكل مشابه لصنف
البطاطس المقاوم للفيروس . متوفر ومصرح به كغذاء فى الولايات
المتحدة الامريكية .
أمثلة
على المحاصيل
المنتجة باستخدام التكنولوجيا الحيوية
أخبار التكنولوجيا الحيوية
عالميا
زامبيا تطور خطة استراتيجية للتكنولوجيا الحيوية
قامت حكومة زامبيا بتطوير خطة استراتيجية لاستخدامات
التكنولوجيا الحيوية والامان الحيوى القومى لعام 2003 الى
2007. وقد تم هذا الاجراء بعد مرور سبعة أشهر من رفضها للمعونة
الغذائية الامريكية المحتوية على غذاء معدل وراثيا . كما تم
وضع الخطة فى حيز التنفيذ دون ابداء مسببات لهذا الاجراء.
ويعلق الدكتور "باول زامبيزى" مدير العلوم والتكنولوجيا على
ذلك الاجراء، بأن سياسة التكنولوجيا الحيوية والامان الحيوى
القومى قد تم تطويرها بناء على تبنى وتصديق مجلس الوزراء على
هذا الامر، كما تم وضع فترة زمنية محددة لزامبيا كى تطور نظام
الامان الحيوى وقواعده لحماية التنوع الحيوى. وتبذل الجهود
حاليا لوضع تشريع ينظم كل من الابحاث والتنمية واستخدام
الكائنات المعدلة وراثيا. وتشتمل خطة التكنولوجيا الحيوية
مجالات البيئة ، والتنوع الحيوى للمحاصيل، والانتاج الحيوانى
والسمك ومقاومة تلوث البيئة.
البسلة الهندية المعدلة وراثيا تقاوم طاعون الماشية
تمكن الباحثون فى الهند من تطوير لقاح - يؤخذ عن طريق الفم –
لمقاومة فيروس طاعون الماشية
Rinderpest virus
، وذلك باستخدام نبات البسلة الهندية المعدلة وراثيا
GM pigeonpea.
وقد حدد الباحثون المادة الفعالة المولدة للمضاد فى ذلك النبات
، ومن المتوقع اجراء تجارب لمعرفة تأثير تلك المادة على
الاغنام والماعز خلال هذا العام، كما سيتم اجراء تجارب معملية
وحقلية على هذا اللقاح قبل أن يصل المنتج النهائى الى الاسواق.
ويعتبر فيروس طاعون الماشية خطيرا وقاتلا، حيث يصيب آلاف
الأغنام والماعز فى الهند، الى جانب ابادته لآلاف الماشية فى
أفريقيا وغرب وجنوب آسيا .
تعايش المحاصيل المعدلة وراثيا
مع المحاصيل التقليدية فى نيوزيلاندا
أصبح تعايش المحاصيل المعدلة وراثيا مع المحاصيل التقليدية
أمرا واردا فى نيوزيلاندا ، هذا مانصت عليه وثيقتين صادرتين
مؤخرا من مجلس الوزراء النيوزيلندى. ويأتى تصديق الحكومة
النيوزيلندية على هذا التعايش دعما لتوصيات المفوضية الملكية
للتعديل الوراثى ، والتى شجعت على تعايش كل أنواع الزراعات
والانظمة الانتاجية المختلفة وذلك للمساهمة فى تقدم وازدهار
نيوزيلاندا.
الوثيقة الاولى: توضح أن مفهوم التعايش متواجد سلفا من خلال
الانتاج الزراعى النيوزيلندى بين كل من الزراعة التقليدية
والعضوية وأنظمة المكافحة المتكاملة للآفات ويكمل كل منهم
الآخر، كما أن تطبيق الطرق المختلفة فى الانتاج الزراعى يتطلب
التعاون فى تحمل المسئولية بين منتجى الزراعات بطرقها
المختلفة .
الوثيقة الثانية: تناقش الاجراءات العملية الخاصة بزراعة
المحاصيل المعدلة وراثيا، وكيفية توجيه مربى النحل ومستخدمى
المبيدات الحشرية الحيوية لتفادى أي مشاكل محتملة .
الجمعية الملكية البريطانية تعلن : "الطعام المعدل وراثيا
آمنا"
أعلنت الجمعية الملكية البريطانية أنه لايوجد دليل علمى يثبت
أن الطعام المشتق من المحاصيل المعدلة وراثيا أقل أمانا من
نظيره غير المعدل وراثيا .
وفى تقريرين تم تقديمهما الى الحكومة البريطانية ، نبهت
الجمعية الملكية الى أن القيمة الغذائية للطعام المعدل وراثيا
، واحتمالات تسببه فى حدوث الحساسية ،
يعد أمرا متشابه ولا يختلف عن المنتجات الغذائية غير المعدلة
وراثيا .
 وأضافت
أنه اذا كانت هناك مخاطر محتملة ومرتبطة بالتأثيرات الخاصة
للحمض النووى DNA
الموجود فى النباتات المعدلة وراثيا فهى ضئيلة وغير جديرة
بالاهتمام ، كما أن استهلاك الحمض النووى
DNA
الموجود فى العديد من الاصناف مختلفة المصادر ، لم يظهر أى
أضرار على صحة الانسان حتى مع تناول المزيد منه. وقد أعلن
"باتريك باتسون Patrick Bateson
" نائب رئيس الجمعية الملكية والمسئول عن مجال البيولوجى ، أن
تقييم الدليل المرتبط بتأثير النباتات المعدلة وراثيا على صحة
الانسان ، لن يغير ماتوصلت اليه الجمعية الملكية .
كما أكد قائلا : "مما لاشك فيه أن هناك تساؤلات تحتاج الى
اجابة بشأن التاثيرات المحتملة للمحاصيل المعدلة وراثيا على
البيئه ، سواء كانت تأثيرات سلبية أو ايجابية ، ولكن من الممكن
ايضاح ذلك دون اللجوء الى دعاوى باطلة عن التهديدات المحيطة
بصحة الانسان ".
البرلمان الاوربى يصدق على قوانين انتقال الكائنات المعدلة
وراثيا
توصل أعضاء البرلمان الاوروبى الى اتفاقية بشأن الاقتراح الخاص
بتنظيم انتقال الكائنات المعدلة وراثيا، على أن يتم اعداد تلك
الاتفاقية للتشريع خلال الاسبوع القادم . ويعتبر هذا الاجراء
خطوه هامة على طريق التنفيذ الكامل لمجموعة القوانين المشتملة
على شروط بروتوكول " كارتاجينا " للأمان الحيوى.
النقاط الهامة فى هذا الاقتراح :
-
الالتزام بالاعلان عن الصادرات المشتملة على الكائنات
المعدلة وراثيا المعدة للتداول والانتشار فى البيئة.
-
الالتزام بتقديم المعلومات الى الشركاء الدوليين بشأن
التطبيقات العملية المشتركة والتشريعات والقرارات الخاصة
بالكائنات المعدلة وراثيا ، بالاضافة الى تقديم معلومات عن
الانتشار غير المتعمد لتلك الكائنات.
-
وضع قواعد للتعريف بالكائنات المعدلة وراثيا فى مجال
التصدير.
ولا يشتمل هذا الاقتراح على شروط معينة جديدة بالنسبة
لمجال الصادرات، أو بخصوص انتقال الكائنات المعدلة وراثيا
بين الدول الاعضاء. وسوف يستمر هذا الاجراء الى أن يتم وضع
تشريع مشترك .
مصطلحات
GLOSSARY
باسيلاس ثيرنجينسيس Bacillus
thuringiensis “Bt”
بكتريا توجد فى التربة تنتج بروتين ساما لحشرات معينة.
الغلاف البروتينى Coat protein “CP”
المكون الرئيسى للفيروسات ، ودوره الاساسى هو حماية المعلومات
الوراثية الفيروسية .
الانزيم Enzyme
بروتين ينظم التفاعلات الكيماوية داخل كل من الخلية والكائن
الحى.
الجين Gene
وحدة بيولوجية تحدد الصفات الوراثية للكائن الحى.
مبيدات الحشائش Herbicides
مواد كيماوية تستخدم فى الزراعة لمكافحة الحشائش التى تنافس
المحاصيل على العناصر الغذائية الموجودة فى التربة وعلى المياه
وضوء الشمس.
لوريت Laurate
أحد الاحماض الدهنية الهامة ، يستخدم فى الصناعات الغذائية
ويعتبر زيت جوز الهند وزيت النخيل من أهم مصادره.
حمض الاوليك Oleic acid
أحد الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة ، يوجد فى دهون
الحيوانات وزيوت الخضروات .
وتعتبر الدهون الاحادية غير المشبعة من أهم مصادر الدهون
الآمنة حيث لايتسبب عنها الامراض أو المشاكل الصحية الاخرى.
Top Page |
